豬出沒注意

在台灣不少小吃攤大多都用免洗餐具。
有些不用免洗餐具自己洗；但遇到不用免洗餐具又不想洗的...就會在餐盤上套上塑膠袋再裝食物。
等客人用完把塑膠袋一丟，再套上新的塑膠袋，又是個乾淨的餐盤。
不過我個人非常不喜歡在塑膠袋上吃東西，遇到店家這樣對待客人，我絕不讓該老闆有賺我錢的機會。

台灣人攤販這樣聰明...香港人呢？
你看看下面這照片...看出來了嗎？

香港小吃攤也是很聰明的，只是他們用的不是塑膠袋，是一種紙。
有點像是烤箱用的食物烹飪專用紙。

食物烹飪專用紙
材質：牛皮紙、硅氧樹脂
耐熱：250度Ｃ（燃點420~430℃）。
保存期限：五年
產品特色：本商品耐熱達250℃，由於內含硅氧樹脂，當食品烘烤完成之後，即可迅速剝離，使用於麵包等食品時，成形良好，食用也方便又衞生。用完即可丟掉紙張，鍋底乾乾淨淨，都不用洗呦～～包裝像保鮮膜一樣有附上裁刀，使用方便又好撕。

這紙不怕油不怕水耐熱250度^c，不像塑膠袋怕高熱油炸。
紙不透明，遮住不夠美觀的餐盤+耐高溫...吃來也安心多了。

至於我們吃的是啥？

呵呵~老實說是看到很像常吃的酸辣湯與很像貢丸、花枝丸的台灣小吃...，才停下來吃的。

這就是把我吸引住的湯，像是酸辣湯的東西是[碗仔翅]。
我期望的是酸辣的味道，但吃起來是甜甜的一點都不酸也不鹹。
肉丸與花枝丸咬了一口，口感被還是沒有新竹了讚；味道不明顯，但整個口腔都是有點鹹的醬油膏與不辣的辣醬。
腸粉就更特別，竟然也是甜的！
這時頓時領悟到....中國食物[南甜北鹹]...是真的！！

小吃攤普通話聽不太懂，我們廣東話也不是完全明瞭...
胡亂點之下就出現了上面的食物。
為何點這麼普通的東西？

很簡單...出門在外久了，想念台灣的食物，想念家鄉